Die Zimek Manufaktur konnte nach 2006 und 2008 auch 2010 bereits den dritten großen Titel nach Zamárdi holen.
Im März 2010 wurde bei den „Europameisterschaften“ der Titel „Nationensieger Ungarn 2010“ an die Brennerei aus Zamárdi vergeben. Zusätzlich gelang es, zwei Destillate als „Edelbrand des Jahres“ (Europameistertitel in einer einzelnen Kategorie) zu gewinnen. Heidelbeere konnte gleich beim ersten Mal den Titel erreichen. Ebenso gewann der bereits mehrfach hoch prämierte Traubenbrand “Irsai Olivér“ nach 2007 wiederum. [weiter…]
Der in Ungarn lebende Deutsche Roland Zimek hat auf der internationalen Edelbrand-Meisterschaft Destillata 2010 in Graz die starke Konkurrenz der Pálinka-Produzenten seines Gastlandes aus dem Feld geschlagen. Als bester von 15 teilnehmenden Betrieben wurde er zum „Nationalsieger Ungarn 2010“ gekürt. [weiter…]
Bereits in der Antike war der Berg Badacsony bekannt für Weinbau, den vulkanischen Basaltboden und sein besonderes Mikroklima. Dieses wird vom Balaton – dem größten See Mitteleuropas – mitbestimmt. Die Famile Szeremley bewirtschaftet ihre Weingärten im Weinbaugebiet Badacsony im Einklang mit der Nationalparklandschaft, unter Einhaltung strikter Qualitätskriterien.
Aus folgenden Rebsorten werden Weine gekeltert: Rheinriesling, Welschriesling, Grauburgunder, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah und Blaufränkisch. Gleichzeitig werden aber auch lokale, urtümliche Rebsorten angebaut: Keknyelü, Budai Zöld, Zeus und Bakator. Weine aus Badacsony haben einen unverwechselbaren mineralischen Charakter und ein sehr hohes Alterungspotential. Oft werden sie als typische Terroirweine bezeichnet. Sie erhalten die Szeremley-Weine auch in ausgesuchten Weinhandlungen in Deutschland. [weiter…]
Der Schafkäse aus der kleinen Gemeinde Bokor ist eine besondere Spezialität und mittlerweile ein Begriff bei Kennern. Hundertprozentig aus Schafvollmilch der einzigartigen ungarischen Zackelschafe hergestellt, gehört der Käse zu den ökologisch kontrollierten und zu den besonders gesunden Käsesorten. Die Milch wird vor Ort erzeugt, nach höchstem Stand der Technik – auch koscher – verarbeitet, gekühlt und gelagert. Praktisch verpackt kommt der Käse auf den Markt. [weiter…]