Brennerei von Roland Zimek Die Zimek Manufaktur konnte nach 2006 und 2008 auch 2010 bereits den dritten großen Titel nach Zamárdi holen.

Im März 2010 wurde bei den „Europameisterschaften“ der Titel „Nationensieger Ungarn 2010“ an die Brennerei aus Zamárdi vergeben. Zusätzlich gelang es, zwei Destillate als „Edelbrand des Jahres“ (Europameistertitel in einer einzelnen Kategorie) zu gewinnen. Heidelbeere konnte gleich beim ersten Mal den Titel erreichen. Ebenso gewann der bereits mehrfach hoch prämierte Traubenbrand “Irsai Olivér“ nach 2007 wiederum. [weiter…]

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Brennerei Zimek - PalinkaDer in Ungarn lebende Deutsche Roland Zimek hat auf der internationalen Edelbrand-Meisterschaft Destillata 2010 in Graz die starke Konkurrenz der Pálinka-Produzenten seines Gastlandes aus dem Feld geschlagen. Als bester von 15 teilnehmenden Betrieben wurde er zum „Nationalsieger Ungarn 2010“ gekürt. [weiter…]

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wein-vom-balatonBereits in der Antike war der Berg Badacsony bekannt für Weinbau, den vulkanischen Basaltboden und sein besonderes Mikroklima. Dieses wird vom Balaton – dem größten See Mitteleuropas – mitbestimmt. Die Famile Szeremley bewirtschaftet ihre Weingärten im Weinbaugebiet Badacsony im Einklang mit der Nationalparklandschaft, unter Einhaltung strikter Qualitätskriterien.

Aus folgenden Rebsorten werden Weine gekeltert: Rheinriesling, Welschriesling, Grauburgunder, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah und Blaufränkisch. Gleichzeitig werden aber auch lokale, urtümliche Rebsorten angebaut: Keknyelü, Budai Zöld, Zeus und Bakator. Weine aus Badacsony haben einen unverwechselbaren mineralischen Charakter und ein sehr hohes Alterungspotential. Oft werden sie als typische Terroirweine bezeichnet. Sie erhalten die Szeremley-Weine auch in ausgesuchten Weinhandlungen in Deutschland. [weiter…]

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zackelschaf-kaeseDer Schafkäse aus der kleinen Gemeinde Bokor ist eine besondere Spezialität und mittlerweile ein Begriff bei Kennern. Hundertprozentig aus Schafvollmilch der einzigartigen ungarischen Zackelschafe hergestellt, gehört der Käse zu den ökologisch kontrollierten und zu den besonders gesunden Käsesorten. Die Milch wird vor Ort erzeugt, nach höchstem Stand der Technik – auch koscher – verarbeitet, gekühlt und gelagert. Praktisch verpackt kommt der Käse auf den Markt. [weiter…]

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Die Balatoni Hús GmbH auf der Grünen Woche in Berlin

Januar 17, 2010

Fleisch- und Wurstwaren bester Qualität zu fairen Preisen Salamimeister Josef Balatoni ist der Namensgeber des Anfang der 90iger Jahre gegründeten Familienbetriebes. Zum Profil der EU-konformen, streng produktionskontrollierten Firma mit einer Jahresproduktion von 300-400 Tonnen gehört die Herstellung von Salami, Hartwürsten, luftgetrockneten und geräucherten Fleischprodukten, Schinken und Halbhartwaren. Die sorgfältig ausgewählten Fleischsorten kommen vom Schwein, Rind, [...]

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Partnerland Ungarn auf der Grünen Woche 2010

Januar 17, 2010

Wer kennt sie nicht die herrlichen ungarischen Spezialitäten: Salami, knacke Würste, würziger Speck, feiner Ziegen- und Schafskäse, Knüppelkuchen, Pálinka (Obstbrand) aus Marillen, Kirschen und Pflaumen, Gewürze, Wein aus den sonnenverwöhnten Weinanbaugebieten des Landes, Honig und natürlich Paprika! Alle diese kulinarischen Leckerbissen und noch viel mehr können auf der „Grünen Woche“, der weltgrößten Messe für Ernährung, [...]

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Handelshaus Tokaj stellt seine Weine auf der „Grünen Woche“ vor

Januar 11, 2010

Das Weingut und Handelshaus Tokaj ist auf der Agrarausstellung „Grüne Woche“ in Berlin vom 15. – 24. Januar 2010 im Pavillon 10.2 zu finden.

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Weine aus Tokaj – das weltberühmte Weinanbaugebiet in Ungarn

Januar 4, 2010

Tokaj Kereskedöház Zrt. – Weingut und Handelshaus Tokaj Das Weingut und Handelshaus Tokaj ist das größte Unternehmen für Weinanbau und Handel in Ungarns bekanntestem historischem Weinanbaugebiet Tokaj. Das Unternehmen wurde vor mehr als 50 Jahren gegründet und baut auf Jahrhunderte lange Erfahrungen im Weinanbau und Handel auf. Es ist damit eine der bedeutendsten Firmen in [...]

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