Bereits in der Antike war der Berg Badacsony bekannt für Weinbau, den vulkanischen Basaltboden und sein besonderes Mikroklima. Dieses wird vom Balaton – dem größten See Mitteleuropas – mitbestimmt. Die Famile Szeremley bewirtschaftet ihre Weingärten im Weinbaugebiet Badacsony im Einklang mit der Nationalparklandschaft, unter Einhaltung strikter Qualitätskriterien. Aus folgenden Rebsorten werden Weine gekeltert: Rheinriesling, Welschriesling, [...]
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Der Schafkäse aus der kleinen Gemeinde Bokor ist eine besondere Spezialität und mittlerweile ein Begriff bei Kennern. Hundertprozentig aus Schafvollmilch der einzigartigen ungarischen Zackelschafe hergestellt, gehört der Käse zu den ökologisch kontrollierten und zu den besonders gesunden Käsesorten. Die Milch wird vor Ort erzeugt, nach höchstem Stand der Technik – auch koscher – verarbeitet, gekühlt [...]
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Fleisch- und Wurstwaren bester Qualität zu fairen Preisen Salamimeister Josef Balatoni ist der Namensgeber des Anfang der 90iger Jahre gegründeten Familienbetriebes. Zum Profil der EU-konformen, streng produktionskontrollierten Firma mit einer Jahresproduktion von 300-400 Tonnen gehört die Herstellung von Salami, Hartwürsten, luftgetrockneten und geräucherten Fleischprodukten, Schinken und Halbhartwaren. Die sorgfältig ausgewählten Fleischsorten kommen vom Schwein, Rind, [...]
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Wer kennt sie nicht die herrlichen ungarischen Spezialitäten: Salami, knacke Würste, würziger Speck, feiner Ziegen- und Schafskäse, Knüppelkuchen, Pálinka (Obstbrand) aus Marillen, Kirschen und Pflaumen, Gewürze, Wein aus den sonnenverwöhnten Weinanbaugebieten des Landes, Honig und natürlich Paprika! Alle diese kulinarischen Leckerbissen und noch viel mehr können auf der „Grünen Woche“, der weltgrößten Messe für Ernährung, [...]
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