Für ihre außergewöhnliche Arbeit haben noch zwei weitere europäische Restaurants diesen Preis erhalten: das italienische Osteria La Piola (Ponte Nizza) und das Hotel Ristorante da Remo (Vicenza).
Die Teilnehmer des Kongresses haben sich mit ihrer Unterschrift dazu verpflichtet, die Traditionen der europäischen Wein- und Gastronomiekultur zu wahren und zu pflegen.