Ungarn – das ist mehr als Urlaub am Balaton. Das mitteleuropäische Land zieht jedes Jahr Millionen Touristen an. Vor allem deutsche Urlauber lieben nach wie vor den 600 Quadratkilometer großen Plattensee, entdecken aber auch andere ungarische Urlaubsregionen wie die beschaulichen Orte an der Donau oder die Landeshauptstadt Budapest für sich.
Sebastian Starke
Leserbrief: Der beste Kesselgulasch
Mein Name ist M. Samel und ich komme aus Thüringen in Deutschland. 1986 war ich das erste Mal in Ungarn, seit 2000 jedes Jahr, manchmal sogar zweimal im Jahr. Meine Familie und ich haben in Ungarn sehr viel gesehen, alle Landesteile haben wir besucht. Besonders gut gefällt es uns jedoch auf der Südseite des Balaton. In den Ortschaften am Südufer fühlen wir uns als Touristen sehr wohl. Wer schon so oft in Ungarn war wie wir, gehört ja schon dazu.
Neben der berühmten ungarischen Gastwirtschaft und der schönen Landschaft hat es uns besonders das ungarische Kesselgulasch angetan. Es ist wohl unmöglich, dieses Kesselgulasch zu kopieren, nur die Ungarn machen den „Kessel“ perfekt. In den letzten beiden Jahren habe ich meinen privaten Kesselgulasch-Test durchgeführt. In vielen Ortschaften am Südufer habe ich Kesselgulasch getestet. Es war wirklich schwer, meinen persönlichen Sieger zu finden, weil es kein einziges Kesselgulasch gab, das mir nicht schmeckte. Den Test habe ich über 2 Jahre hinweg gemacht, also in jedem Sommer habe ich dieselben Lokale getestet, um herauszufinden ob die Qualität gleich geblieben ist. Ich wurde in keinem Lokal enttäuscht.
Kesselgulasch-Liebhaber M. Samel mit Familie
Insgesamt habe ich 25 verschiedene „Kessel“ getestet in 10 verschiedenen Ortschaften. Einen sehr guten Kesselgulasch und preiswert dazu bekommt man im Thermalbad Csisztapuszta. Seit vielen Jahren fahre ich dorthin und das Kesselgulasch ist vom Geschmack sehr gut und auch recht preisgünstig. In der Ortschaft Balatonszentgyörgy gibt es gleich 2 erwähnenswerte Csárdás. Eine davon überzeugt mit einem einmaligen Preis – Leistungsverhältnis. Für knapp 1,50 Euro bekommt man einen prima Kesselgulasch.
Mein persönlicher Kesselgulasch-Sieger befindet sich in der Ortschaft Balatonfenyves. Eher durch Zufall lernte ich das „Marika Buffet“ kennen, fast am Strand von Balatonfenyves, am Balaton Part. Hier gibt es das nach meinem Geschmack beste Kesselgulasch.
Frau Marika Kovács, die Betreiberin des Buffets, kocht dieses Kesselgulasch täglich frisch. Ich bin begeistert und werde in diesem Jahr auf jeden Fall wieder vorbeischauen und einen leckeren Kesselgulasch essen. Als Sieger meines persönlichen Kesselgulasch-Testes übereichte ich Frau Kovacs eine Keramik-Figur als Siegerpreis.
Mit herzlichen Grüßen aus Deutschland
M. Samel
Leser der Balaton Zeitung
Online-Dating 2.0 – Apps zum Verlieben
Dass Online-Dating schon für viele Europäer ein ganz normaler Wege ist, jemanden kennenzulernen und den Partner fürs Leben zu finden, haben wir schon hier beschrieben. Doch inzwischen hat sich die Landschaft des Online-Datings grundlegend verändert und weiterentwickelt.
Die digitale Partnersuche hat sich verlagert. Natürlich gibt es viele der bekannten Online-Portale noch. Einige sind jedoch verschwunden oder wurden von der Konkurrenz aufgekauft. Doch eine zunehmend größere Rolle spielen die Dating-Apps. Tinder, Zoosk und Badoo zählen zu den bekanntesten und mitgliederstärksten, und sie sind bereits auf Ungarisch verfügbar. Diese Apps funktionieren hauptsächlich über den ersten visuellen Eindruck durch die hochgeladenen Bilder, und bauen das ein wenig aus, indem zusätzliche Daten über das Facebook-Profil eingespeist werden.
Eine in Deutschland entwickelte App, die es erst noch auf den ungarischen Markt schaffen muss, ist Lovoo (hier in der Version für Android und hier für iOS). In vieler Hinsicht ähnelt sie Tinder, da es auch den Schwerpunkt auf das Matching als Spiel setzt. Zusätzlich bietet es noch eine Radarfunktion. Damit kann man in seinem Umkreis, wahlweise von 150 Metern bis zu 4 Kilometern, gezielt nach interessanten Singles suchen.
Ständig kommen neue Dating-Apps auf den Markt, die alle etwas besser können wollen oder sollen, so zum Beispiel Happn, das einem per GPS-Ortung vielleicht verrät, wer der potenzielle Traumtyp oder die potenzielle Traumfrau war, der oder die einem vorhin vor der Apotheke auffiel. Oder auch The League, wo neben dem Facebook-Profil auch das LinkedIn-Profil als Datenquelle dient, um das Matching noch besser und vollständiger zu machen.
Letztlich bleibt es jedem selber überlassen, ob er oder sie sich auch mal per App oder generell online nach einer Partnerin oder einem Partner umschaut. Man muss das einfach für sich abwägen. Es hat weniger mit Schüchternheit oder gar Charakterfehlern zu tun. Eher ist es die berufsbedingte Lebenssituation, ob und wie weit man überhaupt Zeit hat, rauszugehen und auf gut Glück zu versuchen, jemanden kennenzulernen. Die Portale, und vor allem die Apps mit ihren Chat-Funktionen, erlauben einem jedoch, vor dem ersten Treffen schon einen konkreteren Eindruck vom möglichen Partner zu haben, und entsprechend optimistischer dort hinzugehen.
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Der Garten im Februar und März 2016
Valentinstag-Ideen, Gehölzpflege, Stechpalmen, Pflanzarbeiten, Unkräuter bekämpfen, Winterzwiebeln nach Frost, Staudenbeete säubern, Sommerblumen vorkultivieren, Rhabarber verfrühen, Anzucht und Verwendung von Stielmus, Steckzwiebeln treiben, Jungpflanzenanzucht, Gartenplanung, Stallmist und Kompost ausbringen, Erdbeeren verfrühen, Mehltau an Wein, Mondkalender im Februar und März 2016 uvm.