Balaton Zeitung E-Paper Banner

Ungarn nach wie vor im Pessimismus

Nur 16 Prozent der Ungarn rechnen einer Umfrage zufolge auf eine Verbesserung der Wirtschaftslage. Der überwiegende Teil der Bevölkerung meint, dass die Dinge des Landes auch im Allgemeinen in die falsche Richtung laufen, wenngleich eine leichte Tendenz zur Besserung erkennbar ist. Das ergab eine repräsentative Umfrage des Marktforschungsinstituts TARKI zwischen dem 27. November und dem 10. Dezember vorigen Jahres. 15 Prozent der Bevölkerung erwarten im kommenden Jahr materielle Verbesserung, während 42 Prozent der Ansicht ist, dass ihre materielle Lage schlechter sein wird als Ende 2009.

Zu einem anderen Ergebnis kam origo, eines der meistbesuchten ungarischen Internetportale, in einer nichtrepräsentativen Erhebung. Dabei zeigte sich wesentlich mehr Optimismus sowohl in Bezug auf die eigene Situation als auch auf das Land. 47 Prozent rechnen hier damit, dass ihre Wirtschaftslage in einem Jahr besser sein wird als jetzt, nur jeder vierte erwartet eine Verschlechterung.

Ähnliche Tendenzen wurden in beiden Untersuchungen für die Lage des Landes ermittelt. Die repräsentative Forschung zeigt, dass 16 Prozent der Bevölkerung einen sehr schlechten Zeitabschnitt erwarten, 27 Prozent meinen, dass es einfach schlecht werden wird und nur 16 Prozent erwarten Besserung.

Bei origo dagegen (nichtrepräsentativ) ergab die Befragung, dass 4 Prozent in zwölf Monaten eine viel schlechtere, 27 Prozent einfach eine schlechtere Lage kommen sehen, während 23 Prozent eine leichte Verschlechterung erwarten. Die Hälfte der Befragten meint, das Land werde in einem Jahr besser als jetzt dastehen.

Feinste Weine vom Balaton – Weinhaus Szeremley

wein-vom-balatonBereits in der Antike war der Berg Badacsony bekannt für Weinbau, den vulkanischen Basaltboden und sein besonderes Mikroklima. Dieses wird vom Balaton – dem größten See Mitteleuropas – mitbestimmt. Die Famile Szeremley bewirtschaftet ihre Weingärten im Weinbaugebiet Badacsony im Einklang mit der Nationalparklandschaft, unter Einhaltung strikter Qualitätskriterien.

Aus folgenden Rebsorten werden Weine gekeltert: Rheinriesling, Welschriesling, Grauburgunder, Muscat Ottonel, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Syrah und Blaufränkisch. Gleichzeitig werden aber auch lokale, urtümliche Rebsorten angebaut: Keknyelü, Budai Zöld, Zeus und Bakator. Weine aus Badacsony haben einen unverwechselbaren mineralischen Charakter und ein sehr hohes Alterungspotential. Oft werden sie als typische Terroirweine bezeichnet. Sie erhalten die Szeremley-Weine auch in ausgesuchten Weinhandlungen in Deutschland.

Weiterlesen…

Käse vom Zackelschaf – Käserei HIKSZ

zackelschaf-kaeseDer Schafkäse aus der kleinen Gemeinde Bokor ist eine besondere Spezialität und mittlerweile ein Begriff bei Kennern. Hundertprozentig aus Schafvollmilch der einzigartigen ungarischen Zackelschafe hergestellt, gehört der Käse zu den ökologisch kontrollierten und zu den besonders gesunden Käsesorten. Die Milch wird vor Ort erzeugt, nach höchstem Stand der Technik – auch koscher – verarbeitet, gekühlt und gelagert. Praktisch verpackt kommt der Käse auf den Markt.

Weiterlesen…

Die Balatoni Hús GmbH auf der Grünen Woche in Berlin

Fleisch- und Wurstwaren bester Qualität zu fairen Preisen

balatoni-husSalamimeister Josef Balatoni ist der Namensgeber des Anfang der 90iger Jahre gegründeten Familienbetriebes. Zum Profil der EU-konformen, streng produktionskontrollierten Firma mit einer Jahresproduktion von 300-400 Tonnen gehört die Herstellung von Salami, Hartwürsten, luftgetrockneten und geräucherten Fleischprodukten, Schinken und Halbhartwaren. Die sorgfältig ausgewählten Fleischsorten kommen vom Schwein, Rind, Pferd, Wild, es wird aber auch Ziegen- und Straußenfleisch verarbeitet. Als ungarische Spezialitäten gelten Salami und Wurst aus Puten-, Hühner-, Enten- und Gänsefleisch und die nach alten Rezepten gewürzten Spezialitäten im Pferdedarm vom Mangalizaschwein und Graurind.

Weiterlesen…